Penulis: Andini Viola Marsela, S.I.Kom. | Editor: Ambarwulan, S.T.
Batam, 14 Juni 2026 – Universitas Internasional Batam (UIB) kembali mencatatkan prestasi membanggakan di kancah internasional melalui salah satu mahasiswanya. Andre Pondang Julies Hutahaean (2446032) dari Program Studi Pariwisata berhasil meraih Silver Medal dalam ajang Wonderful Heritage 5.0 Pastry & Cuisine 2026 yang diselenggarakan di Batam pada tanggal 11–14 Juni 2026.
Pencapaian tersebut diraih melalui karya inovatif berjudul “Nusantara Al Dente: A Fusion Pasta”, yang menggabungkan kekayaan cita rasa kuliner Nusantara dengan teknik pengolahan pasta modern. Melalui konsep tersebut, Andre berhasil menghadirkan hidangan yang tidak hanya memiliki nilai estetika tinggi, tetapi juga mampu memperkenalkan identitas kuliner Indonesia melalui pendekatan yang kreatif dan inovatif.
Wonderful Heritage 5.0 Pastry & Cuisine merupakan kompetisi internasional yang diikuti oleh peserta dari berbagai institusi pendidikan, praktisi kuliner, dan profesional di bidang tata boga. Kompetisi ini menjadi wadah bagi para peserta untuk menunjukkan kemampuan teknis, kreativitas, inovasi, serta pemahaman terhadap warisan budaya kuliner yang dapat dikembangkan menjadi produk yang bernilai dan berdaya saing tinggi. Dalam kompetisi tersebut, para peserta dinilai berdasarkan berbagai aspek, mulai dari konsep, teknik pengolahan, penyajian, hingga cita rasa yang dihasilkan.
Melalui karya “Nusantara Al Dente: A Fusion Pasta”, Andre mengangkat perpaduan budaya kuliner lokal dan internasional dalam satu sajian yang harmonis. Ide tersebut lahir dari keinginan untuk memperkenalkan kekayaan rempah-rempah dan karakteristik masakan Indonesia kepada khalayak yang lebih luas dengan pendekatan yang dekat dengan tren kuliner global. Inovasi tersebut menunjukkan bahwa kuliner Indonesia memiliki potensi besar untuk terus berkembang dan diterima dalam berbagai konteks internasional.
Keberhasilan meraih Silver Medal menjadi bukti nyata bahwa mahasiswa UIB memiliki kemampuan untuk bersaing dengan peserta dari berbagai latar belakang dan institusi. Prestasi ini juga mencerminkan hasil dari dedikasi, kerja keras, kreativitas, serta semangat untuk terus belajar dan mengembangkan diri dalam bidang yang ditekuni. Selain menjadi kebanggaan bagi diri sendiri, pencapaian tersebut turut mengharumkan nama Universitas Internasional Batam di tingkat internasional.
UIB senantiasa mendukung mahasiswa untuk aktif mengikuti berbagai kompetisi dan kegiatan pengembangan diri sebagai sarana untuk meningkatkan kompetensi akademik maupun nonakademik. Melalui partisipasi dalam berbagai ajang prestasi, mahasiswa diharapkan mampu mengasah keterampilan, memperluas wawasan, membangun jejaring profesional, serta meningkatkan kepercayaan diri dalam menghadapi tantangan di dunia kerja maupun masyarakat global.
Prestasi yang diraih oleh Andre diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa lainnya untuk terus berkarya, berinovasi, dan berani mengambil kesempatan dalam berbagai kompetisi. Dengan semangat yang sama, mahasiswa UIB diharapkan dapat terus menghasilkan karya-karya unggul yang tidak hanya memberikan manfaat bagi pengembangan diri, tetapi juga berkontribusi dalam memperkenalkan potensi dan keunggulan Indonesia di tingkat nasional maupun internasional.
Universitas Internasional Batam menyampaikan apresiasi dan ucapan selamat kepada Andre Pondang Julies Hutahaean atas prestasi yang telah diraih. Semoga pencapaian ini menjadi langkah awal menuju keberhasilan-keberhasilan berikutnya serta menjadi motivasi bagi seluruh sivitas akademika UIB untuk terus berprestasi dan memberikan kontribusi positif bagi masyarakat.
Biro Pengembangan Kemahasiswaan dan Alumni
Universitas Internasional Batam
